| 红烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 411克 | 红烧豆腐热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡，相当于上网211分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1块）、葱（2根）、蚝油（1勺）、生抽（1勺）
1/1. 把豆腐切块，加水没过豆腐加适量盐泡十分钟 葱切末 切姜蒜 热锅下油 油热后下豆腐 小火煎至两面金黄 放姜蒜花椒蚝油生抽翻炒 加入适量水盖上锅盖烧中火至入味 开锅加入葱末放适量盐鸡精调味 出锅
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、补脾益胃、清肺健肤等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、减肥等功效；可与牛腱子、咖哩牛肉干、牛肝菌搭配；与冬枣、油皮、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促消化、抗癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧豆腐热量317 千卡
- 脂肪17.29 克
- 蛋白质21.31 克
- 碳水化合物15.63 克
- 钠848.2 毫克
- 钙370 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾295 毫克