| 香辣家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 15克 | 香辣家常豆腐热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于划船34分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣家常豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
卤水豆腐（北豆腐）（半斤）、线辣椒（切圈儿）（1个）、柿子椒（切片）（1个）、胡萝卜（切片）（半根）、葱（切碎）（10克）、酱油（勾芡用）（5克）、白糖（勾芡用）（5克）、淀粉（勾芡用）（1克）、盐（勾芡用）（2克）、大蒜切碎（勾芡用）（2瓣）、凉水一小碗（勾芡用）（100克）、食用油（15克）
1/4. 按料单备料。将豆腐切多半厘米厚的块儿，不粘锅放入15g油，两面煎，小火煎至两面都变黄。盛出待用。
2/4. 将柿子椒、线辣椒、胡萝卜、葱放入锅中中火炒熟，此过程中可加入少许温水或热水一起炒，利于蔬菜熟的快，而且还不至于炒糊。
3/4. 用凉水100g将勾芡用料混合均匀。将豆腐重新倒入蔬菜锅中，加入勾兑好的勾芡液，中火翻炒至芡汁透明，关火出锅。
4/4. 装盘成品图。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、补虚、润肠等功效；
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营养信息
- 香辣家常豆腐热量135 千卡
- 脂肪99.9 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克