| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 500克 | 京酱肉丝热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡，相当于滑雪109分钟消耗的热量...420 | |||||
京酱肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、甜面酱（80克）、番茄酱（1勺）、蚝油（2勺）、老抽（适量）、白糖（2勺）、料酒（1.5勺）、淀粉（适量）、鸡蛋清（1个）、鸡精（适量）、盐（1勺）、葱白（1段）、姜（适量）
1/6. 里脊肉切成丝（或者条），放一勺半料酒、一勺盐、一个鸡蛋清、适量淀粉，用手抓匀，腌制20分钟。
2/6. 准备葱白，切成一样长的小段，再切丝，摆盘备用。
3/6. 锅放油烧热，放入葱花和姜末爆香，出味后将葱和姜捞出来。
4/6. 将腌制好的肉丝下锅快速翻炒到颜色变白后盛出来。
5/6. 锅内放油烧热，倒入甜面酱、番茄酱、蚝油、糖翻炒，再放一点老抽上色。
6/6. 将肉丝下锅翻炒，让肉丝都沾在酱汁上，稍微炒一会，放鸡精炒匀出锅。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补肾养血、解热毒等功效；可与韭菜、莴笋、黑木耳搭配；与豆类、雪梨、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京酱肉丝热量765 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠101 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾353 毫克