| 萝卜花生猪蹄煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 白萝卜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1023克 | 萝卜花生猪蹄煲热量/卡路里2629千卡 | |||
 热量2629千卡，相当于柔道263分钟消耗的热量...600 | |||||
萝卜花生猪蹄煲的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2只）、花生（150克）、白萝卜（200克）、料酒（1勺）、盐（2勺）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、冰糖（1块）、辣酱（1勺）、八角（1个）、桂皮（1块）、香叶（3片）、花椒（1把）、葱（适量）、姜（适量）
1/9. 猪蹄切块洗净后放入凉水中煮开，捞出冲洗干净，放入锅中炒干水分，放料酒
2/9. 放冰糖、八角等大料
3/9. 放生抽、老抽
4/9. 稍放点辣酱，根据自己喜欢，不放也行
5/9. 移入砂锅，放开水大火煮开
6/9. 放入事先浸泡过的花生大火煮开后改小火
7/9. 等猪蹄基本酥烂后放萝卜、盐再焖制
8/9. 等萝卜软绵后收汁撒上葱花
9/9. 美味
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、补虚弱、养颜等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与黄豆、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、造血、滋养调气等功效；可与苦菊、枣、豆浆搭配；与黄瓜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促消化、帮助消化等功效；可与糙米、猪肉、油豆腐搭配；与丝瓜、桃子、藕相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜花生猪蹄煲热量2629 千卡
- 脂肪66.9 克
- 蛋白质45.4 克
- 碳水化合物26.43 克
- 钠796 毫克
- 钙114 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾992 毫克