| 桂花酒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 186克 | 桂花酒热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于治安254分钟消耗的热量...150 | |||||
桂花酒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
桂花（适量）、冰糖（150克）、高粱酒（500毫升）
1/9. 新鲜桂花去掉梗
2/9. 筛去杂质
3/9. 去其糟粕，取其精华
4/9. 用湿的厨房纸巾轻压去除尘土，放通风处晾1个小时（注意不能带水）
5/9. 取干净的密封容器，一层桂花一层碎冰糖先腌制桂花，可以去除苦涩味
6/9. 放置2－3天，冰糖溶化，此时就是桂花糖了哦！用来做桂花藕，桂花糕，桂花汤圆绝配哦！不过酿桂花酒还需进行下一步
7/9. 换成专用酒坛，先放入腌好的桂花，在倒入适量白酒，这里的白酒用45－55度的高粱酒最好，能够很好的激发香味，喝不了酒的可以用十几度的糯米酒口感更柔！
8/9. 一定要密封，让香味都聚集在坛中，我用的这一套都是网上买的，很便宜
9/9. 放置阴凉处，3个月后即可饮用，放置2－3年一定是不可多得的美酒佳酿
食材功效信息
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、暖胃、寒破结等功效；可与豆腐、菊花、糯米搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、解毒、清热除火等功效；可与鸭梨、银耳、莼菜搭配；
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营养信息
- 桂花酒热量635 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.6 克
- 碳水化合物125.3 克
- 钠2.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1 毫克