| 柠檬红酒虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 244克 | 柠檬红酒虾热量/卡路里492千卡 | |||

1/1. 虾理好,去虾线,用黑胡椒和盐码味十分钟。然后起热锅放入黄油,放入虾,小火煎,两三分钟的样子,倒入红酒,大火煎干,撒入黑胡椒碎。起盘,吃的时候挤入柠檬汁。
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、止咳、预防心血管疾病等功效;可与羊排、鸡肉、三文鱼搭配;与胡萝卜、山楂干、牛奶相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与明虾、小米、玉米搭配;与豆奶、桔子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效;
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、抗氧化、预防糖尿病等功效;可与红皮花生、花生米、花生搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;