| 三色时蔬北极虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北极虾 | 克 | 190千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | 4.32克 | 1.68克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 360克 | 三色时蔬北极虾热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡，相当于喷射雪橇79分钟消耗的热量...420 | |||||
三色时蔬北极虾的做法共20个步骤
食材主料/辅料
北极虾（200克）、青椒（1个）、白果（20个）、干香菇（6朵）、葱姜末（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（1小勺）、淀粉（1小勺）、蚝油（2大勺）、鸡精（少许）
1/20. 北极虾去头，剪虾须，清理干净，备用。
2/20. 加入葱姜末。
3/20. 加料酒。
4/20. 加盐。
5/20. 加淀粉。
6/20. 拌匀，腌制十分钟以上。
7/20. 大青椒洗净，切片状，备用。
8/20. 熟白果准备好。
9/20. 干香菇洗净，温水泡发，切块状，准备好。
10/20. 铁炉上炉，热锅放油，烧至七成热。
11/20. 倒入腌制好的北极虾，大火翻炒至虾变色。
12/20. 加适量的热水，大火煮开。
13/20. 加蚝油，增味调色，盖锅，中小火烧五分钟，盛出备用。
14/20. 另起油锅，倒入白果，炒匀。
15/20. 倒入泡发切好的香菇块，炒匀。
16/20. 倒入青椒块，炒匀。
17/20. 将先炒好盛出的北虾汤汁倒入。
18/20. 大火，烧入味。
19/20. 再倒入炒好的北极虾，翻炒均匀。
20/20. 加鸡精，增鲜调味，即可出锅。
食材功效信息
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、促进消化、预防高血压等功效；可与鸡蛋、大葱、芹菜搭配；与鸡肉、猪肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有益脾、温肺益气、止带滞等功效；可与栗子、莲子、大米搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、降低胆固醇、抗癌等功效；可与带鱼、鸡腿、武昌鱼搭配；与北极虾、鹌鹑肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色时蔬北极虾热量551 千卡
- 脂肪3.85 克
- 蛋白质35.06 克
- 碳水化合物112.97 克
- 钠20 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.72 毫克
- 钾2044 毫克