| 樱花抹茶费南雪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 180克 | 樱花抹茶费南雪热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡，相当于打牌378分钟消耗的热量...90 | |||||
樱花抹茶费南雪的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（10克）、蛋白（50克）、细砂糖（60克）、杏仁粉（50克）、抹茶粉（10克）、无盐黄油（50克）、盐渍樱花（适量）
1/11. 杏仁粉、糖粉、低筋面粉混合过筛。
2/11. 黄油切块，小火熬煮成棕褐色，离火过滤两次后待其降温。
3/11. 蛋白加砂糖搅打至膨胀起泡，失去黏性。
4/11. 拌入温热的榛果黄油，拌匀。
5/11. 加入粉类搅拌混合均匀。
6/11. 移至冰箱冷藏1小时以上。
7/11. 盐渍樱花用清水洗净盐份，沥干备用。
8/11. 模具抹黄油后入冰箱冷冻降温。
9/11. 取出面糊，分装入费南雪模中，点缀樱花。
10/11. 预热烤箱180度，中层、上下火，烘烤约12分钟。
11/11. 出炉5分钟后脱模即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、防细菌感染、解热烦等功效；可与干辣椒、圆生菜、海虾搭配；与豆浆、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗便秘、降血脂、平喘等功效；可与西洋菜、核桃、白果搭配；与薏米、猪蹄、栗子相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、治便秘、降脂等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱花抹茶费南雪热量567 千卡
- 脂肪11.87 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物248.63 克
- 钠132.9 毫克
- 钙324 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾882 毫克