| 上汤豆苗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆苗 | 克 | 41千卡 | 19千卡 | 2.27克 | 0.25克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 845克 | 上汤豆苗热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡，相当于游泳27分钟消耗的热量...360 | |||||
上汤豆苗的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆苗（适量）、胡萝卜（适量）、高汤（适量）、清水（适量）
1/12. 豆苗洗净备用；
2/12. 胡萝卜1根洗净备用；
3/12. 将胡萝卜切成丝；
4/12. 锅中加入水烧开；
5/12. 加入骨高汤调料化开；
6/12. 加入胡萝卜丝略煮一会儿，直至胡萝卜丝变软；
7/12. 加入豆苗；
8/12. 直至水再次烧开，豆苗全部浸入水中；
9/12. 用筛网将豆苗和胡萝卜丝捞起控干；
10/12. 放入碗中压紧；
11/12. 将豆苗倒扣入盘中；
12/12. 用勺盛入高汤即可。
食材功效信息
豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有排毒养肝、清肝明目、改善目力等功效；可与基围虾、海虾、北极虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、利尿等功效；可与西兰花、卷心菜、比目鱼搭配；与樱桃、山楂干、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、抗感冒、御寒等功效；
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营养信息
- 上汤豆苗热量164 千卡
- 脂肪1.45 克
- 蛋白质5.52 克
- 碳水化合物11.91 克
- 钠25 毫克
- 钙101 毫克
- 铁1.12 毫克
- 钾139 毫克