| 鱼香豆腐杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 596克 | 鱼香豆腐杏鲍菇热量/卡路里697千卡 | |||
 热量697千卡，相当于洗脚174分钟消耗的热量...240 | |||||
鱼香豆腐杏鲍菇的做法共14个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、杏鲍菇（200克）、猪肉（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、味精（适量）、葱（适量）
1/14. 豆腐切片
2/14. 杏鲍菇切片
3/14. 猪肉切片，葱切葱花
4/14. 热油锅，放入豆腐片煎金黄
5/14. 翻面，将豆腐两面煎至金黄盛出备用
6/14. 另起油锅，放入猪肉翻炒
7/14. 放入杏鲍菇片翻炒
8/14. 将杏鲍菇炒塌，煸出水分
9/14. 放入葱花炒香
10/14. 放入煎好的豆腐
11/14. 将盐、酱油、白糖、醋、味精调匀成鱼香汁
12/14. 将料汁倒入锅中炒匀
13/14. 盖盖，收汁
14/14. 待汤汁收干就可出锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、益中气、清热解毒等功效；可与金枪鱼、芹菜、羊肉搭配；与竹笋、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、润肠胃等功效；可与香菇、银耳、莲藕搭配；与红螺、何首乌、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香豆腐杏鲍菇热量697 千卡
- 脂肪34.6 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物13.6 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克