| 百香果果浆 果汁和籽分离热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 百香果 | 克 | 666千卡 | 97千卡 | 2.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 687克 | 百香果果浆 果汁和籽分离热量/卡路里666千卡 | |||

1/7. 先将果子对半开,挖去果汁和果肉.

2/7. 过滤果酱
由于百香果的籽多多少少会引发便秘,口感硬硬的又不会太好,因此这步是比较磨人的!先用漏勺大至的将果浆滤出,将初滤的籽放入纸杯中继续过滤。

3/7. 这时会发现粘粘的籽和果肉连在一起,如果倒掉浪费至极于是我用了手动奶泡器.

4/7. 奶泡器在纸杯底部启动,这时你会发现果汁也会流出来,半分钟后,奶泡器上面缠满了果肉,如此反复,果汁果肉都分离出来!

5/7. 将滤好的果汁和果肉加入白砂糖(砂糖根据自己的酸甜口味调试)小火熬制20-30分钟,想要浓稠点就再久一点!我把带有少许果肉的籽也单独熬了,少加些水。

6/7. 放凉装瓶!
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百香果的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除风、止痛、帮助消化等功效;