| 蔓越莓花生牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 572千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 507千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 奶粉 | 克 | 484千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 480克 | 蔓越莓花生牛轧糖热量/卡路里1573千卡 | |||

1/11. 将花生米,倒入面包机中,开启翻炒功能。

2/11. 面包机先加热再翻炒,时间进行到35分钟时,花生米已经熟了,口感脆香,这里提前结束该程序,将花生米倒出晾凉,搓掉红皮备用。

3/11. 将黄油放入面包机中,开启翻炒功能,黄油会随时面包桶的加热而融化。

4/11. 倒入棉花糖,程序进行到15分钟时,面包机会开始搅拌。

5/11. 待棉花糖与黄油搅拌均匀后,加入奶粉继续搅拌。

6/11. 待奶粉搅拌均匀,倒入花生米、蔓越莓碎,继续搅拌,边缘搅不到的位置,可以借助刮刀的力量。

7/11. 搅拌均匀后将牛轧糖趁热倒入法焙客牛轧糖模具,垫上硅胶垫,用擀面杖压平,厚度大约为1厘米左右,送入冰箱冷藏定型30分钟以上。

8/11. 将定型好的牛轧糖取出,用模具中的小木条对应切条,裹上糯米纸。

9/11. 包上美丽的糖纸,就大功告成了。

10/11. 自己做的糖,勾起儿时满满的回忆。

11/11. 有没有小小的成就感?真是好吃到停不下来。
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
花生米的热量298千卡(每100克);具有降低胆固醇、健脑益智、防癌等功效;可与苦菊、莲子、鲤鱼搭配;与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、养颜、治便秘等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补充营养、防治近视、改善视力等功效;可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配;与橙子、番茄酱、金针菇相克,同食可能会引起不适;