| 爆炒鱼肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肚 | 克 | 715千卡 | 286千卡 | 0克 | 0克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 426克 | 爆炒鱼肚热量/卡路里809千卡 | |||
 热量809千卡，相当于草地保龄球270分钟消耗的热量...180 | |||||
爆炒鱼肚的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼肚（250克）、青椒（2个）、姜丝（适量）、料酒（1勺）、蚝油（适量）
1/5. 鱼肚清洗干净，加入姜丝、料酒腌制10分钟
2/5. 10分钟到了，把鱼肚清洗一下，然后把鱼肚里面的水一个一个的全部挤出来，以免有腥水残留，会不好吃
3/5. 热锅下油，放入姜丝爆香
4/5. 倒入清理好的鱼肚爆炒至全部变色，大概炒三分钟这样
5/5. 放入早已切好的青椒翻炒至八分熟，加入耗油翻炒，有些微要糊锅了就可以装盘了
食材功效信息
鱼肚的热量286千卡（每100克）；具有散瘀消肿、肾虚遗精、补肝肾等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、帮助消化、减肥等功效；可与紫甘蓝、鸡翅、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、增进食欲、助阳等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促进消化、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 爆炒鱼肚热量809 千卡
- 脂肪14.09 克
- 蛋白质9.31 克
- 碳水化合物35.93 克
- 钠1145.9 毫克
- 钙239 毫克
- 铁2.51 毫克
- 钾172 毫克