| 小米豆腐虾仁丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 300克 | 小米豆腐虾仁丸热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡，相当于飙车32分钟消耗的热量...360 | |||||
小米豆腐虾仁丸的做法共11个步骤
食材主料/辅料
虾仁（150克）、豆腐（150克）、小米（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、橄榄油（适量）
1/11. 将豆腐用刀背碾碎；
2/11. 剥去虾壳， 从虾背二， 三节处用牙签将虾线挑出；
3/11. 将虾仁加入姜一起剁碎；
4/11. 将豆腐泥和虾泥放入碗中， 加入适量的盐， 料酒，胡椒粉和橄榄油调味；
5/11. 带上一次性手套将它们抓均匀；
6/11. 将小米泡上一至两个小时， 小米控干水分后加入适量的盐调料；
7/11. 将混合好的虾仁豆腐团成丸子；
8/11. 放入小米中滚一下， 让丸子表面均匀的裹上小米， 将其他的丸子同样完成好；
9/11. 大火将水烧开后放入蒸锅中大火蒸15分钟；
10/11. 拿出装入容器中；
11/11. 咬上一口，红红的虾仁和豆腐交织一起，味道很鲜美。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、预防动脉硬化、提高性功能等功效；可与海马、葡萄、娃娃菜搭配；与南瓜、乌鸡、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、清热解毒、清肺健肤等功效；可与绿茶、明虾、韭菜搭配；与木耳菜、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小米豆腐虾仁丸热量194 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克