| 鲜嫩牡蛎煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 牡蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | 5.3克 | 2.1克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 678克 | 鲜嫩牡蛎煎热量/卡路里521千卡 | |||

1/6. 所需食材:牡蛎半斤到一斤,香葱两根,鸡蛋两个,韭菜一把,淀粉两勺

2/6. 牡蛎洗净,韭菜切寸段,香葱切葱花,鸡蛋加两勺淀粉打散

3/6. 锅里放油烧热、先下牡蛎煎两分钟

4/6. 撒入韭菜香葱,在上面淋上蛋液,煎五分钟

5/6. 翻过来再煎另一面煎五分钟,出锅

6/6. 淋上甜辣酱,开吃。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、清热解毒等功效;可与银鱼、圆生菜、桂圆肉搭配;与茶叶、鹅蛋、地瓜相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳、治疗高血压、抗癌等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、治便秘、益气生津等功效;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、益肝健胃、润肠通便等功效;可与海虾、猪血、北极虾搭配;与牛里脊、蜂蜜、牛排相克,同食可能会引起不适;
牡蛎的热量73千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复疲劳、净化淤血、促进新陈代谢等功效;可与菠菜、粳米、豆瓣酱搭配;与马蹄、玉米面 、白砂糖相克,同食可能会引起不适;