| 干煸大碗四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 493克 | 干煸大碗四季豆热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡，相当于推举275分钟消耗的热量...180 | |||||
干煸大碗四季豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
四季豆（适量）、猪肉末（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、小米辣（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、鸡粉（适量）、料酒（适量）
1/9. 准备好所有材料，
2/9. 水开后放一勺盐和滴几滴油，在放入洗净的四季豆焯水2分钟，捞 出沥干水分。
3/9. 小米辣椒洗净切成圈。
4/9. 水开后放一勺盐和滴几滴油，在放入洗净的四季豆焯水2分钟，捞 出沥干水分
5/9. 锅里放油（ 油稍微多点）将小米椒、干辣椒段和大蒜下锅爆出香 味。
6/9. 用铲子快速将肉末划散，淋入料酒，把水份煸干
7/9. 放入生抽翻炒一会
8/9. 倒入焯好水的四季豆翻炒，加适量盐。小火慢炒。
9/9. 小火继续不停的翻炒以免糊锅，炒到肉末微干，四季豆表面起皱时 加鸡粉适量关火出锅。（四季豆是用油闷熟的，不要加任何水）
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安养精神、养胃下气、消暑化湿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、补虚等功效；可与牡蛎、香菇、韭菜搭配；与田螺、红螺、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸大碗四季豆热量824 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠66.1 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾342 毫克