| 素炒饼丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 279克 | 素炒饼丝热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡，相当于槌球312分钟消耗的热量...150 | |||||
素炒饼丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
饼丝（适量）、蒜台（适量）、胡萝卜（适量）、鸡蛋（适量）、食盐（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）
1/6. 蒜台洗干净后天切段，建议切短点儿。胡萝卜切细丝。葱切丝。
2/6. 鸡蛋放少许盐，少许温水，打散。
3/6. 油锅烧热后，放入葱花，倒入蛋液，蛋液凝固后，盛入碗中备用。
4/6. 炒完鸡蛋锅中还会留少许油，放入胡萝卜，葱丝，翻炒几下盛入碗中备用。
5/6. 倒入适量食用油烧热后蒜台倒入锅中翻炒出香味，倒入饼丝，小火翻炒。
6/6. 待饼丝快出锅时，放入适量盐，然后备好的胡萝卜，鸡蛋倒入锅中翻炒几下，即可出锅。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与西瓜、香菇、西兰花搭配；与山药、柠檬、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、润肺利咽等功效；可与肥牛、海虾、小米面搭配；与糖精、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、促进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、高脂血症、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 素炒饼丝热量781 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质19.16 克
- 碳水化合物19.62 克
- 钠5899 毫克
- 钙122 毫克
- 铁10.35 毫克
- 钾475 毫克