| 杏仁奶香吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆泥 | 克 | 18千卡 | 89千卡 | 1.65克 | 2.82克 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 葡萄干 | 克 | 205千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 9千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 431克 | 杏仁奶香吐司热量/卡路里1413千卡 | |||
 热量1413千卡，相当于瑜伽565分钟消耗的热量...150 | |||||
杏仁奶香吐司的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 汤种面团：土豆泥20克，高筋粉20克，水50克
2/25. 将所有汤种料倒在小锅里
3/25. 搅拌均匀
4/25. 用小火边煮边搅拌成团
5/25. 晾凉后封上保鲜膜，冷藏60分钟后备用
6/25. 面团料：高筋粉200克，细砂糖30克，盐1/4小勺，水70克，干酵母3克，黄油15克
7/25. 将除黄油外的面团料和汤种面团一起倒入盆中
8/25. 搅拌至略光滑，加入黄油
9/25. 继续搅拌出膜
10/25. 加入葡萄干，揉匀
11/25. 基础发酵约80分钟，面团长大
12/25. 杏仁酱：黄油30克，糖粉30克，全蛋25克，杏仁粉30克，低筋粉5克
13/25. 黄油软化加入糖粉拌匀
14/25. 加入蛋液，拌匀
15/25. 加入低筋粉和杏仁粉
16/25. 拌匀成糊状，备用
17/25. 发酵好的面团分割成2等分，滚圆后，松弛15分钟
18/25. 擀成25厘米长的椭圆
19/25. 卷成长条
20/25. 编成麻花
21/25. 放入吐司模中，最后发酵50分钟
22/25. 面团发至约7分满
23/25. 将杏仁酱抹在表面
24/25. 放入烤箱，中下层，185度，烤30分钟左右，
25/25. 出炉后立刻脱模
食材功效信息
土豆泥的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、和中益肺、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止冠心病、缓解神经衰弱、护肠等功效；可与枸杞子、虾仁、薏苡仁搭配；与螃蟹、虾、白开水相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 杏仁奶香吐司热量1413 千卡
- 脂肪200.88 克
- 蛋白质18.95 克
- 碳水化合物270.48 克
- 钠408.1 毫克
- 钙177 毫克
- 铁11.61 毫克
- 钾1359 毫克