| 红烧鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 酸辣椒 | 克 | 27千卡 | 37千卡 | 1.87克 | 1.02克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 942克 | 红烧鱼块热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡，相当于上课572分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧鱼块的做法共1个步骤
食材主料/辅料
草鱼（适量）、酸辣椒（五颗）、鸡蛋（一个）、豆瓣酱，姜，蒜，鸡精，味精，糖（适量）
1/1. 草鱼切块，加一个鸡蛋，生粉，少许盐腌制，然后锅中放油，热锅冷油，炸至金黄色，出锅备用。锅中放油，少许豆瓣酱，加入切好的酸辣椒，姜，酸，适量的水，加鸡精味精，糖，白胡椒粉，到入炸好的鱼块，收汁三四分钟即可
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、滋补、平降肝阳等功效；可与木耳、冬瓜、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
酸辣椒的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与小米、黄豆、青椒搭配；与豆浆、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼块热量1029 千卡
- 脂肪15.73 克
- 蛋白质31.03 克
- 碳水化合物7.42 克
- 钠188 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾450 毫克