| 酱香小黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 7克 | 酱香小黄瓜热量/卡路里23千卡 | |||
 热量23千卡，相当于开货车4分钟消耗的热量...390 | |||||
酱香小黄瓜的做法共17个步骤
食材主料/辅料
白芷（一片）、小黄瓜（500克）、姜（1块）、大蒜（6-7瓣）、酱油（1000克）、干辣椒（一个）、茴香（少许）、香叶（两片）、丁香（三粒）、八角（一粒）、花椒（少许）
1/17. 鲜嫩小黄瓜500g
2/17. 姜、蒜切片备用
3/17. 洗净黄瓜备用
4/17. 黄瓜顺长切开
5/17. 再把两瓣切开，一根黄瓜均分四条
6/17. 把所有黄瓜都切成条备用
7/17. 烧一锅开水，放少量盐、倒入几滴食用油，这样可保证焯水后的黄瓜条颜色翠绿，水开，把黄瓜条分次放入开水中焯烫一下
8/17. 所有黄瓜条焯烫完备用
9/17. 重新做锅，放油改小火，放入花椒、八角、干辣椒煸出香味
10/17. 再放入姜片、蒜片煸炒出香味
11/17. 倒入酱油，酱油的用量以抹过黄瓜为准
12/17. 再放入香叶、白芷、丁香
13/17. 把酱油烧开，小火熬煮10分钟左右，放凉
14/17. 把焯烫好的黄瓜条放入腌泡盒内
15/17. 倒入放凉了的熬煮好的酱汤
16/17. 让黄瓜条都浸泡在酱汤内，盖保鲜盒盖，入冰箱冷藏即可，腌泡2、3个小时就可食用。隔夜滋味更浓郁、酱香！
17/17. 装盘上桌开吃喽
食材功效信息
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有燥湿、止痛、消肿等功效；
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营养信息
- 酱香小黄瓜热量23 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物74.1 克
- 钠27.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾100 毫克