| 回锅牛蹄筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蹄筋 | 克 | 649千卡 | 151千卡 | 34.1克 | 0.5克 |
| 总量 | 430克 | 回锅牛蹄筋热量/卡路里649千卡 | |||

1/6. 1,卤牛蹄筋一根。

2/6. 2, 青红椒,黄瓜片,姜蒜备好。

3/6. 3,锅内炒香姜蒜。

4/6. 4,倒入红椒、黄瓜片翻炒。

5/6. 5,待黄瓜片变软,倒入切好的牛蹄筋片,翻炒均匀。

6/6. 6,最后倒入卤水调味,即可上桌。
牛蹄筋的热量151千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁,富含蛋白质;具有益气补虚、温中暖中等功效;可与黄豆搭配;