| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 棉花糖 | 克 | 318千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 363千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 坚果碎 | 克 | 390千卡 | 487千卡 | 12.00克 | 39.20克 |
| 总量 | 285克 | 牛轧糖热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡，相当于下坡滑雪267分钟消耗的热量...300 | |||||
牛轧糖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（30克）、棉花糖（100克）、奶粉（75克）、坚果碎（80克）
1/7. 将黄油和棉花糖放入锅中，开小火，用铲子不断压棉花糖。
2/7. 压到棉花糖无形后关火。
3/7. 加入奶粉和花生碎立刻搅拌均匀。
4/7. 带上一次性手套，开始拉丝，一般拉几下就行了。
5/7. 案板铺上保鲜膜，压成自己喜欢的厚度，晾半小时
6/7. 半小时后开切
7/7. 彻底晾凉后装盒储存
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、美容养颜、治便秘等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与西兰花、红糖、酒相克，同食可能会引起不适；
坚果碎的热量487千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、预防高血压、润肺滑肠等功效；
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营养信息
- 牛轧糖热量1337 千卡
- 脂肪160.1 克
- 蛋白质35.2 克
- 碳水化合物153.7 克
- 钠689.3 毫克
- 钙1835 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾1954 毫克