| 酒酿蛋惊艳的小配方热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 208克 | 酒酿蛋惊艳的小配方热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡，相当于焊接150分钟消耗的热量...180 | |||||
酒酿蛋惊艳的小配方的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、醪糟（酒酿）（150克）、山楂糕（少量）、桂花（少量）、蜂蜜（少量）、枸杞子（少许）
1/9. 醪糟加水，大火煮开，撇去浮沫。撒枸杞子
2/9. 最好用双黄蛋，没有的话，多加一个小蛋黄，做出来会特别漂亮
3/9. 水开关火，倒入鸡蛋液（我用的砂锅，关火还会沸腾）如果是普通锅就先倒鸡蛋，再马上关火。不然会老！很重要
4/9. 小配方【桂花】
5/9. 小配方【山楂糕】
6/9. 桂花倒入少许蜂蜜
7/9. 像这样，漂亮吧
8/9. 加入山楂糕，搅拌，腌制一晚
9/9. 酒酿蛋出锅，拌进去小蜜方（一般蜂蜜要60度以下，这里一点点取味道，所以不用在意）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与黄豆、百合、生菜搭配；与柿子、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、平肝、化痰止咳等功效；可与菊花、糯米、豆腐搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消除疲劳、促进睡眠等功效；可与黄瓜、雪花梨、南瓜子搭配；与豆浆、米饭、葱相克，同食可能会引起不适；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延长寿命、延缓衰老、养血等功效；可与蚕豆、菊花、芝麻搭配；
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营养信息
- 酒酿蛋惊艳的小配方热量451 千卡
- 脂肪13.01 克
- 蛋白质27.46 克
- 碳水化合物166.42 克
- 钠394.4 毫克
- 钙120 毫克
- 铁8.15 毫克
- 钾600 毫克