| 仔排炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 267克 | 仔排炒年糕热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡，相当于拳击35分钟消耗的热量...720 | |||||
仔排炒年糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
年糕（一斤）、猪肋排（半斤）、葱白（数段）、姜（小块）、大蒜（三瓣）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、黑胡椒（适量）
1/10. 先准备好材料：年糕、排骨、葱姜蒜、生抽老抽料酒等
2/10. 首先把排骨过水煮去血水，并煮熟，下锅记得用冷水喔
3/10. 捞出排骨沥干放凉
4/10. 热锅热油放入蒜和姜
5/10. 下入排骨，炒至微微焦黄
6/10. 倒入料酒、生抽老抽，老抽是上色的，一小勺就可以了
7/10. 微微收汁后加入一小勺糖
8/10. 加入葱段后继续翻炒
9/10. 放入年糕混炒，一两分钟至年糕软了就可以了，年糕事先微微炸过味道更好，最后可以按个人喜好加上一点黑胡椒
10/10. 出锅咯~
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、护发明目、壮气提神等功效；
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营养信息
- 仔排炒年糕热量417 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物34.7 克
- 钠56.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾81 毫克
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