| 家常焖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 500克 | 家常焖豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于掸灰尘162分钟消耗的热量...150 | |||||
家常焖豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、五花肉（1-2两）、花椒（适量）、大料（适量）、大葱（适量）、小葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 调料准备好：一颗大料，花椒几粒，大葱切三五片，小葱一根切末出锅后备用，蒜切末，
2/8. 要买北豆腐哦，卤水豆腐适合烧菜吃
3/8. 3勺油，大火烧热后放入大葱片、花椒、蒜末，出香味后放入五花肉，煸炒至金黄色。（肥肉煸炒时容易溅出油，快六七成熟的时候一定要小心！）
4/8. 五花肉8成熟的时候（色泽偏金黄色）把肉盛出，或置锅边，放入豆腐，不要着急翻动豆腐，让油煎一下豆腐，表皮金黄色稍微翻动一下，让豆腐都色泽均匀。煎豆腐 时间稍微长些，这样做出的豆腐外焦里嫩而且不易碎掉
5/8. 放入调料继续煸炒，有香味出来了哦~~~ 加水盖好锅盖焖豆腐，热水凉水均可，水量超过豆腐为宜。一直都是中大火哦！
6/8. 盖好盖子，焖着
7/8. 水沸腾后转为小火慢慢焖炖，35分钟即可
8/8. 出锅装盘，撒上小香葱末，豆腐香味肉香味还有葱香味，简单易学，关键是味道特别好，不妨试试哦~~
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、抗血管、清洁肠胃等功效；可与黄鱼 、海虾、桂花搭配；与茭白、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常焖豆腐热量405 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克