| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 429克 | 烧茄子热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于滑雪17分钟消耗的热量...420 | |||||
烧茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（1个）、植物油（适量）、蒜末（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/7. 圆茄子切片，划出菱形块，蒜切末；
2/7. 饼铛两面各刷一层薄油，将茄子片放入，加热4分钟；
3/7. 全部煎好，此时茄子已经成熟；
4/7. 炒锅中倒入适量油，将煎好的茄子倒入翻炒；
5/7. 加适量酱油翻炒均匀；
6/7. 出锅前倒入蒜末，少量盐和味精翻炒均匀，即可关火；
7/7. 出锅，装盘。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有益肝、健脾、清热解暑等功效；可与辣椒、羊排、黄豆搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧茄子热量120 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠3.2 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾112 毫克