| 何首乌乌发粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 何首乌 | 克 | 60千卡 | 200千卡 | 6.10克 | 1.20克 |
| 黑芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黑米 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 131千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 220克 | 何首乌乌发粥热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡，相当于玩游戏147分钟消耗的热量...340 | |||||
何首乌乌发粥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
何首乌（30克）、黑芝麻（20克）、核桃仁（20克）、黑米（100克）、冰糖（50克）
1/12. 准备材料
2/12. 100g黑米
3/12. 用水浸泡2小时
4/12. 何首乌放入砂锅，加入300ml水，小火熬20分钟（熬何首乌的容器要用砂锅或者熬药罐，不能用金属容器）
5/12. 熬过的何首乌，取汁水
6/12. 核桃仁用热水汆烫一下（去涩味），捞起
7/12. 浸泡好的黑米放入砂锅，加入洗净的黑芝麻和核桃仁，砂锅中加入适量水，放入煤气灶烧开
8/12. 烧开后，倒入何首乌汁水，小火慢熬1个半小时
9/12. 熬至黑米开花酥烂
10/12. 放入冰糖，继续熬，直至冰糖融化即可
11/12. 盛出
12/12. 成品
食材功效信息
何首乌的热量200千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、补肝肾、降低胆固醇等功效；可与乌鸡、生鱼搭配；与猪血、葱、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有通便、乌发、降血压等功效；可与桑葚、黑豆、梨搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有止咳、消炎、收敛等功效；可与梨、阿胶、水芹菜搭配；与山鸡、白酒、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有明目活血、温补强壮、腹胀腹泻等功效；可与燕麦、牛奶、红豆搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、和胃润肺、润肺等功效；可与鸭梨、银杏、莼菜搭配；
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营养信息
- 何首乌乌发粥热量834 千卡
- 脂肪115.4 克
- 蛋白质49.8 克
- 碳水化合物207.5 克
- 钠22.1 毫克
- 钙840 毫克
- 铁27.9 毫克
- 钾1155 毫克