| 锅煎蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 168千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 420克 | 锅煎蛏子热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡，相当于瘦身操28分钟消耗的热量...354 | |||||
锅煎蛏子的做法共17个步骤
食材主料/辅料
蛏子（420克）、面粉（适量）、鸡蛋（一个）、姜片（适量）、葱花（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/17. 材料：蛏子（已清洗）
2/17. 配料：面粉、鸡蛋、姜片、葱花
3/17. 将已清洗的蛏子下入清水锅中，搁入姜片。
4/17. 随后，加适量的料酒。
5/17. 煮开、煮至蛏子开口。
6/17. 捞出、晾凉。
7/17. 接着，将晾凉好的蛏子挖出肉，放入大碗中。
8/17. 合入面粉、打入鸡蛋、搁入葱花。
9/17. 然后，加适量的胡椒粉。
10/17. 加适量的盐。
11/17. 加适量鸡精。
12/17. 加适量的清水。
13/17. 调味，拌匀。
14/17. 最后，取平底锅置火上倒油烧热。
15/17. 用勺子舀入2个一组的蛏子肉。
16/17. 转中小火煎至两面金黄，即成。
17/17. 出锅，装盘。
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有除烦、解酒毒、解渴醒酒等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
