| 花生酱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 23千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 花生酱 | 克 | 720千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 总量 | 136克 | 花生酱面包热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡，相当于劈叉297分钟消耗的热量...150 | |||||
花生酱面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（16克）、花生酱（120克）、高粉（120克）、低粉（35克）、奶粉（11克）、白糖（23克）、盐（2克）、酵母（2.5克）、水（48克）、黄油（13克）、汤种（60克）
1/13. 汤种：50克水加10克高粉，搅拌均匀后，用小火加热至稠状。放冰箱冷藏1小时。然后和除黄油外的所有主料一起加入面包机桶。
2/13. 面包机和面程序15分钟后，加入黄油，再和面15分钟。取出团好，盖上保鲜膜，发酵
3/13. 手指按下去，面团不回复，就好了
4/13. 将面团分成6份
5/13. 取其中一份擀开，包入20克花生酱
6/13. 包好后封口朝下，再擀成牛舌形
7/13. 对折后，切四刀
8/13. 打开，扭一下
9/13. 团起，放入面包纸托中
10/13. 依次将所有面团都做好，二次发酵
11/13. 发酵好后，刷上蛋液，撒上芝麻
12/13. 烤箱预热175度，烤15分钟
13/13. 很好吃哦。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、健脑益智等功效；可与生菜、明虾、荠菜搭配；与茶叶、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增强记忆、滋润皮肤、清咽止咳等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与螃蟹、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生酱面包热量743 千卡
- 脂肪61.8 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物28.1 克
- 钠2471.5 毫克
- 钙123 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾253 毫克