| 锅塌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 500克 | 锅塌豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于耕种68分钟消耗的热量...360 | |||||
锅塌豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、食用油（适量）、小葱（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（2个）
1/7. 准备食材，将豆腐洗净沥干，切成0.6厘米厚、3.3厘米见方的块。
2/7. 豆腐先放入淀粉，2面沾匀淀粉，再放入蛋液中，2面沾满蛋液
3/7. 锅内（平底锅最佳）放入油烧热，将豆腐放入小火煎制
4/7. 煎至一面金黄翻面再煎另一面。
5/7. 煎至两面金黄全部倒入锅内，倒入适量的鸡汤或者温开水
6/7. 烧开加入酱油 糖小火焖至汤汁收干勾入薄芡，
7/7. 出锅，表面撒上葱碎即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、利小便、降血脂等功效；可与北极虾、圆生菜、羊肉搭配；与竹笋、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅塌豆腐热量405 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克