| 南瓜烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 400克 | 南瓜烧排骨热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡，相当于草地保龄球352分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜烧排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
板栗南瓜（1个）、排骨（400克）、姜（适量）、红辣椒（适量）、小葱（适量）、料酒（适量）、红烧汁（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、冰糖（适量）
1/9. 准备好原材料；
2/9. 将排骨放入冷水中， 加入几片姜和适量的料酒， 将焯过水的排骨冲净备用；
3/9. 烧热锅，放入适量油和冰糖一起炒；
4/9. 炒到冰糖完全融化后成棕色， 下入焯过水的排骨一起翻炒， 直至糖色完全粘在排骨上；
5/9. 再转入煲中， 加入适量的红烧汁和料酒， 加入适量的水， 再将八角， 桂皮等大料和小葱节一起下入；
6/9. 盖上盖，煮上十五分钟；
7/9. 下入切成块的南瓜， 加盖一起煮上五分钟；
8/9. 大火收部分汁， 加入盐和胡椒粉调味；
9/9. 装入碗中。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、生津液等功效；可与丝瓜、紫菜、洋葱搭配；与甘草、黄豆、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜烧排骨热量1056 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克