| 凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 473克 | 凉皮热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于弹风琴434分钟消耗的热量...150 | |||||
凉皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、水（适量）
1/8. 面粉加水搅成雪花状
2/8. 放入面包机和面，这样较省力。
3/8. 面团加水揉洗出的面浆
4/8. 洗出来的面筋
5/8. 放入冰箱，第二天早上把沉淀后的清水倒出，留下浆。加入一点盐和碱，朝一个方向搅拌均匀。
6/8. 面筋蒸二十分钟左右
7/8. 蒸好切的成品
8/8. 开吃了
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 凉皮热量1085 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克