| 香煎海虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 总量 | 353克 | 香煎海虾热量/卡路里279千卡 | |||

1/4. 虾去头,保留虾壳,虾背上开一切,取出虾肠,洗净空水。中火锅烧热,放入海虾,翻炒几下,把水分烧干之后,倒些油。

2/4. 盖上锅盖,并把锅铲夹于锅盖和锅之间,留条缝。约1分钟,打开锅盖,将锅盖上凝结的水倒掉,同时把虾翻一下面。

3/4. 重复上面的步骤数次,只见虾壳差不多变脆。如果想要很脆的虾壳,这时可打开锅盖再翻炒数分钟。

4/4. 收尾部分,放入姜、葱、椒盐,喜欢吃辣的,可放些辣椒粉,翻炒一下,立马香味扑面而来,装盘即可。
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气通乳、开胃化痰、补气壮阳等功效;可与大葱、豆苗、鸡蛋搭配;与香菇、南瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;