| 海鲜炒粉丝┃威厨艺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 586克 | 海鲜炒粉丝┃威厨艺热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡，相当于做饭118分钟消耗的热量...150 | |||||
海鲜炒粉丝┃威厨艺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
干粉丝（2块）、新鲜小鱿鱼（8只）、蛤蜊（20个）、胡萝卜（1小段）、芹菜（100克）、蚝油（料酒）、生抽（料酒）、盐（料酒）、料酒（料酒）
1/6. 米粉干用温水泡软；捞出沥干水份，加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用
2/6. 芹菜和胡萝卜处理干净，切成丝；鱿鱼处理干净，切花刀，蛤蜊洗净备用
3/6. 锅中放油（稍微多一点儿），倒入蛤蜊和鱿鱼一起煸炒，放些料酒。看到鱿鱼发白卷起，把鱿鱼盛出
4/6. 倒入米粉，改用筷子不断挑起米粉抖落着翻炒
5/6. 倒入蔬菜丝继续翻炒至米粉干爽
6/6. 放一些鸡精调味、鱿鱼卷，翻炒均匀即可出锅
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰、滋阴、滋阴生津等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与扁豆、芹菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、下气、解毒生津等功效；可与绿豆芽、大米、豆浆搭配；与山药、水萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、提神、镇静安神等功效；可与番茄、茭白、香芋搭配；与蛤蜊、菊花、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜炒粉丝┃威厨艺热量295 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物15.5 克
- 钠499.5 毫克
- 钙181 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾294 毫克