| 蒜香鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 101克 | 蒜香鸡翅根热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡，相当于剪指甲127分钟消耗的热量...60 | |||||
蒜香鸡翅根的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（6个）、蒜蓉（5个）、辣椒粉（3勺）、十三香（1勺）、胡椒粉（1勺）、生抽（1勺）、料酒（2勺）
1/12. 解冻后在鸡翅根身上划两刀，以便入味噢，装入深碗中，放料酒抓匀。
2/12. 压五颗蒜，盐少许，胡椒粉、十三香、辣椒面。
3/12. 调料全部倒进辣椒面碗里，放一勺生抽拌匀。
4/12. 和好的调料倒进鸡翅根碗中，抓匀。
5/12. 加一勺淀粉和匀。
6/12. 保鲜膜封住，我就腌了俩小时，也挺入味的。
7/12. 俩小时后，锅里倒油，四五分热放冰糖，融化了就倒腌好的鸡翅根。
8/12. 小火不断翻炒，不然容易粘锅。
9/12. 慢慢炒出金黄色了，可以倒凉白开了。
10/12. 水不用没过鸡翅根，小火慢慢熬30分钟。
11/12. 熬出了浓浓的汁水，蒜的味道太香了！
12/12. 出锅，成品
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、排毒清肠、消食理气等功效；可与粳米、猪肉、玉米面搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、健胃、消痰解毒等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 蒜香鸡翅根热量127 千卡
- 脂肪17.3 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物155.8 克
- 钠349.4 毫克
- 钙692 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾511.3 毫克
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