| 板栗炖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿 | 克 | 824千卡 | 103千卡 | 14.68克 | 4.03克 |
| 板栗 | 克 | 1060千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1405克 | 板栗炖羊肉热量/卡路里1923千卡 | |||
 热量1923千卡，相当于仰卧起坐240分钟消耗的热量...480 | |||||
板栗炖羊肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊腿（800克）、姜、葱、蒜（适量）、八角、丁香、陈皮（适量）、生抽、老抽、料酒（适量）、板栗（500克）、胡萝卜（一根）
1/6. 羊肉洗净切块，冷水下锅过水，放一根香菜，几片姜，倒一点料酒。
2/6. 葱切段、蒜、八角、香叶、陈皮、丁香、姜在油热了以后先下锅加冰糖、羊肉一起炒。
3/6. 炒出香味以后加生抽、老抽、料酒一起炒至上色。
4/6. 然后加入胡萝卜、板栗和水一起炖。（我是用高压锅炖的，汤汁会多一些，好沾饼吃。如果不是用高压锅，小火慢炖肉会比较弹一些）
5/6. 肉压好后再到入砂锅收汁。这个阶段需要尝下味道，再放入适量的盐。
6/6. 完成了。再配上干巴烙就吃起。当然配馕也是不错的。反正我两种都做了╮(╯▽╰)╭
食材功效信息
羊腿的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抵御风寒、益血、温补肝肾等功效；可与辣椒、白萝卜、刀豆搭配；与醋、豆苗、茶叶相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有延年益寿、厚补胃肠、明目健脑等功效；可与大米、鸡肉、红枣搭配；与羊肉、羊骨、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、利尿等功效；可与莴笋、西瓜、豆浆搭配；与猕猴桃、白萝卜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板栗炖羊肉热量1923 千卡
- 脂肪5.73 克
- 蛋白质20.48 克
- 碳水化合物56.74 克
- 钠83.3 毫克
- 钙24 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾845 毫克