| 海南儋州米烂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1616克 | 海南儋州米烂热量/卡路里2284千卡 | |||
 热量2284千卡，相当于开货车351分钟消耗的热量...390 | |||||
海南儋州米烂的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 手工米粉（比桂林米粉细）烧开水煮熟
2/11. 把菜料洗净备好
3/11. 豆角切小小断、蒜头切碎末、酸菜切碎、芹菜切小小断（喜欢吃的人可以放因为黄豆家有人
4/11. 在到入蒜末虾皮，炉子开小火炸，炸黄铲出。
5/11. 锅子洗净后放水烧开，放入绿豆牙烫好捞出来。
6/11. 放油烧热，炒酸菜，炒熟铲出，洗锅炒豆角。
7/11. 这三样炒好后做拌菜用
8/11. 下油锅放肉片炒三下，放入十三香，放酱油加水放糖三茶匙。煮拌粉酱油。
9/11. 拌粉酱油煮好，可以拌粉了。
10/11. 烧开水煮白贝，白贝开后放入?装出。
11/11. 一份米烂一碗汤，吃一半后加点甜醋及黄灯笼辣椒酱在伴又是另外一种口味。风味十足！
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、明目、补血等功效；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、降血压、增强体质等功效；可与小白菜、紫菜、豆腐搭配；与茶叶、红枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、调和脏腑、暖脾胃等功效；可与鸡肉、香菇、木耳搭配；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、杀菌、排毒清肠等功效；可与粳米、莴笋、马齿苋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、生津液、补钙等功效；可与小白菜、紫菜、枇杷搭配；与乌梅、雪梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海南儋州米烂热量2284 千卡
- 脂肪45.42 克
- 蛋白质58.9 克
- 碳水化合物207.02 克
- 钠5281.6 毫克
- 钙1392 毫克
- 铁15.03 毫克
- 钾1859.3 毫克