| 蒜薹炒猪俐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 248克 | 蒜薹炒猪俐热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡，相当于抽烟52分钟消耗的热量...60 | |||||
蒜薹炒猪俐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪俐（1根）、蒜薹（1斤）、姜（1小块）、盐（适量）、白糖（适量）、酒（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）
1/9. 猪俐彻底清洗干净，把一些不能吃的杂物切掉。
2/9. 水放锅里烧开，把猪俐放进去煮10分钟。
3/9. 煮到大概七八成熟，倒出来冷水洗，用刀子刮干净上面的白色杂物。
4/9. 把猪俐切成薄片。
5/9. 放油、生粉、姜、生抽调味。
6/9. 蒜薹折成段，冰水泡过会更脆一些。
7/9. 锅烧热，下小许油，把猪俐倒下去爆炒。
8/9. 炒至猪俐出油，下生抽和盐，一点酒去去味道。
9/9. 猪俐炒到6分熟，下蒜薹进去一起炒，加一点蒜薹的盐份。如果怕这样炒不熟，可以把盖子盖上焖几分钟，不过时间不要过长，因为蒜薹焖久了要变老变黄。
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、温中下气、降脂等功效；可与木耳、黄鱼、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹炒猪俐热量52 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠7.8 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾168 毫克
相关知识
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