首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
五香牛肉干

五香牛肉干的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
五香牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉426千卡125千卡27.47克2克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
芝麻388千卡517千卡19.1克46.1克
花生米504千卡298千卡12克25.4克
总量641五香牛肉干热量/卡路里1363千卡
越野滑雪 热量1363千卡,相当于越野滑雪97分钟消耗的热量...840

五香牛肉干的做法共4个步骤

食材主料/辅料

牛肉(适量)、桂皮,八角,花椒等各种大料(适量)、生姜(适量)、花生米(适量)、芝麻(适量)
五香牛肉干的做法图解1

1/4. 牛腱子肉切成条,加料酒,生姜腌半小时以上

五香牛肉干的做法图解2

2/4. 把腌好的牛肉放在冷水锅,煮开后打掉浮沫。然后放入各种大料,一点点盐,开中火煮。到肉很软的时候,可以开大火收干水,之后捞出备用。

五香牛肉干的做法图解3

3/4. 锅里放大量油,烧热。将牛肉干划入油中,小火炸。我非常喜欢吃香菇,所以之前准备了香菇,切小块,此时和牛肉一起小火慢炸。一直炸到油变清凉……继续炸,哈哈,要有耐心,炸一个小时。

五香牛肉干的做法图解4

4/4. 炸好的牛肉干和香菇捞起备用。此时锅内留少量油,依次辣椒,花椒爆香,放入炸好的牛肉干,香菇翻炒,放入花生(买的炒好的花生磨碎)翻炒,起锅前放白芝麻(熟)。大功告成!

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、强筋壮骨、增强免疫力等功效;可与南瓜、水芹菜、生姜搭配;与木耳菜、红糖、田螺相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、驱寒、镇吐等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

花生米的热量298千卡(每100克);具有补脾、润肺止咳、和胃等功效;可与黄豆、猪蹄、莲子搭配;与螃蟹、河蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗衰老、通便、滋补养生等功效;可与桑葚、山药、杏仁搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 五香牛肉干热量1363 千卡
  • 脂肪74.25 克
  • 蛋白质60.39 克
  • 碳水化合物54.97 克
  • 73.6 毫克
  • 810 毫克
  • 28.9 毫克
  • 1485 毫克

相关知识

扫一扫手机查看