| 肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 275克 | 肉松热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡，相当于打扫156分钟消耗的热量...228 | |||||
肉松的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（1斤）、酱油（老抽）（适量）、酱油（生抽）（适量）、香料（八角，桂皮，香叶）（适量）、红糖（适量）
1/5. 把肉洗净切块，和香料加水一起放入锅内（我用的高压锅，13分钟）
2/5. 把肉捞出放凉，把调料准备好
3/5. 把肉块放入豆浆机打抹，差不多取出
4/5. 这时候可以炒了，起锅，中火，加入食用油，把打好打肉沫倒进锅内翻炒，把调料一并倒入，＋入刚高压锅的汤汁一点，翻炒，控干，出锅，放凉
5/5. 放凉再一次放入豆浆机打至蓬松即可，找个瓶子密封，放冰箱，冷藏，冷藏，冷藏
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、解热毒、生津液等功效；可与黑木耳、豆腐皮、银耳搭配；与海虾、何首乌、基围虾相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、护肤、补血等功效；可与小米面、姜、荷兰豆搭配；与牛里脊、肥牛、牛腩相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松热量593 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物98.3 克
- 钠78.5 毫克
- 钙156 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾605 毫克