| 扁豆烧芋子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 567克 | 扁豆烧芋子热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡，相当于水上排球325分钟消耗的热量...180 | |||||
扁豆烧芋子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
扁豆（200克）、芋头（3-4个）
1/6. 芋头去皮洗净切滚刀块，注意有人遇到芋头会手痒，奇痒，可以带手套或用盐搓洗
2/6. 扁豆撕去两边的老筋，洗净
3/6. 锅里放油，油热放姜蒜，我用的是自家压榨的菜籽油，老远就能闻见香味
4/6. 放入扁豆芋头，扁豆变色后放入少许老抽煸炒上色，再放入适量水
5/6. 水收差不多时放盐，少量糖，鸡粉调味，再收汁
6/6. 好了装盘！
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、消暑清口、增进食欲等功效；可与猪肉、山药、鸡肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、增强免疫力等功效；可与肥牛、牛肉、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆烧芋子热量975 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质27.5 克
- 碳水化合物80 克
- 钠35.4 毫克
- 钙173 毫克
- 铁20.2 毫克
- 钾817 毫克