| 绿胡椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 绿胡椒牛排热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于推举142分钟消耗的热量...180 | |||||
绿胡椒牛排的做法共16个步骤
食材主料/辅料
牛肉（2片）、食用油（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、葱蓉（适量）、酱油（适量）、鸡蛋（1个）、红酒（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、柠檬汁（适量）、辣椒粉（适量）、绿胡椒粉（适量）、蒜茸（适量）
1/16. 葱茸蒜茸备好
2/16. 牛肉2片
3/16. 拍松软
4/16. 取小碗加入红酒、盐、绿胡椒粉、蚝油、酱油调匀
5/16. 加入葱茸蒜茸腌制牛肉半小时以上
6/16. 烤盘铺上锡纸，摆上洋葱，家里没洋葱了，用毛葱替代
7/16. 码入牛肉片
8/16. 包上锡纸
9/16. 烤箱200度预热，上下火烤10到20分钟，根据喜欢的鲜嫩程度而定
10/16. 烤好的牛排（我喜欢熟的）
11/16. 再研磨一份绿胡椒粉
12/16. 加入酱油、红酒、白糖、柠檬汁、淀粉调匀
13/16. 炒锅加入适量的油，爆香蒜茸
14/16. 加入调料汁煮开
15/16. 收汁
16/16. 摆盘：煮熟的鸡蛋切开取出蛋黄，装入调料汁浇在牛排上，用糖醋水萝卜花和苹果点缀下，OK！开餐。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、增长肌肉、强筋壮骨等功效；可与水芹菜、甘蔗、香菇搭配；与板栗、鲶鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿胡椒牛排热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克