| 私家长寿牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 私家长寿牛肉面热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于迪斯科95分钟消耗的热量...270 | |||||
私家长寿牛肉面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、长寿面（适量）、姜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、草果（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）
1/9. 牛肉汤的做法：将牛腩切大块，洗净血水。
2/9. 烧一锅水，水开后把牛肉块下锅焯去血水，捞起沥干水分。
3/9. 备好配料：干辣椒，料酒，姜，葱，桂皮，八角
4/9. 小葱切成葱花备用。
5/9. 将牛肉、干辣椒，桂皮、料酒，八角、姜，葱、冰糖、盐一勺放入高压 锅加水，调制炖肉档30-40分钟。
6/9. 解压好后打开盖把牛肉捞出来。
7/9. 牛肉和汤汁分别存放，卤牛肉的老汤里加入盐适量调味。
8/9. 备好长寿面500克。
9/9. 另起一锅，待水烧开，投入长寿面煮4-5分钟就可以捞起装碗浇上牛肉 汤，撒上葱花一碗温补滋养营养好的长寿面索面隆重上桌了
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、滋养脾胃、化痰熄风等功效；可与芹菜、生姜、鸡蛋搭配；与红螺、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私家长寿牛肉面热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克