| 桃酥 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 植物油 | 克 | 5357千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1322克 | 桃酥 热量/卡路里6487千卡 | |||
 热量6487千卡，相当于插花3414分钟消耗的热量...114 | |||||
桃酥 的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、植物油（1005克）、白砂糖（90克）、全蛋液（20克）、泡打粉（5克）、小苏打（2克）、芝麻（少许）
1/9. 把植物油、糖、全蛋液放入盆中，搅拌均匀。
2/9. 把泡打粉、小苏打放入面粉中拌匀后，用面粉筛筛入盆中。
3/9. 用筷子把面粉和油搅拌均匀，用手整理成团。
4/9. 用手抓起一个柴鸡蛋大小的油面团，团成圆团，和好的面能分成这样大小的9个。
5/9. 把面团放在左手手心，用右手手掌跟部按压面团，按成有自然裂纹的圆饼。
6/9. 所有的圆面团都做成圆饼，均匀地摆放在烤箱自带的烤盘上。
7/9. 桃酥胚子表面刷全蛋液，均匀地撒上芝麻。
8/9. 烤箱上下管加热，预热160度，烤盘放中层烤18分钟，后几分钟注意观察桃酥上色情况以免烤糊。
9/9. 桃酥烤至金黄色，烤完后取出烤盘凉凉后密封保存。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与肥牛、青椒、明虾搭配；与豆浆、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 桃酥 热量6487 千卡
- 脂肪111 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物200.9 克
- 钠27503.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾159 毫克