| 红丝绒戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 75克 | 红丝绒戚风热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于高台跳水89分钟消耗的热量...180 | |||||
红丝绒戚风的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（75克）、鸡蛋（4颗（中等））、牛奶（80克）、食用油（30克）、红丝绒液（15克）、可可粉（5克）、白砂糖（60克）
1/12. 准备好所有的材料
2/12. 准备两个无水无油的盆，分离蛋白蛋黄
3/12. 蛋黄里加入牛奶?油?搅拌均匀
4/12. 倒入15克红丝绒液，不要减少，颜色会不正
5/12. 蛋黄糊里筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀
6/12. 蛋白分三次加糖打发至硬性打泡
7/12. 取3分之一的蛋白霜放入蛋黄糊里切拌均匀后倒入剩余的蛋白霜里切拌均匀
8/12. 倒入模具振动气泡
9/12. 入预热好的烤箱，中下层?160度50分钟
10/12. 出炉倒扣放凉后脱模
11/12. 成品图
12/12. 成品图
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红丝绒戚风热量266 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克