泡菜的热量和减肥功效

1/10. 包菜表面先用水冲洗干净。

2/10. 每个包菜用刀切开，一般4份就可以了。再洗一下包菜里面。

3/10. 坛子注1/2的自来水水，把一半盐加进去。（我这次用了上次泡菜的水，再掺了点新的自来水进去。）

4/10. 把包菜放进去，放好后，可以放点带皮的蒜头、生姜、连蒂一起的小辣椒。上面再加余下的盐。

5/10. 因为我这个是传统的泡菜坛子，不能完全密封。因此最后要灾坛子边沿注满水，这样可以把里面封住空气不能进去。这边上的水一般几天就要更换一次，它会干掉或者脏了。

6/10. 等做好起码十天以后，就可以取出来食用了。不过记得手要干净没有油和腥味。取出来之后，放在盘子里用清水彻底的清洗两道水，把里面的盐味洗去一些。

7/10. 洗好后，找一个专门切熟食的案板和刀，把泡菜切碎。

8/10. 切好的泡菜。

9/10. 切好的泡菜里面加一点白糖、生抽、食用油、自己做的油泡蒜蓉剁椒。