| 宫保虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 465克 | 宫保虾仁热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡，相当于山地车94分钟消耗的热量...498 | |||||
宫保虾仁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（适量）、花生米（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）
1/12. 将虾去头，去皮，去沙线后洗净。放入白胡椒 盐 淀粉上浆腌制【虾头要保留备用】。
2/12. 大葱切碎段，姜切末。
3/12. 花生米去掉红皮。
4/12. 取一小碗，加入水 淀粉 酱油 糖 醋 料酒兑成碗汁。
5/12. 花生米过油炸熟。
6/12. 锅中放油下入虾头炸出红油，把虾头捞出。
7/12. 锅中放入虾油爆香姜碎。
8/12. 下入腌制好的虾仁煸炒片刻成出。
9/12. 锅中留低油下入辣椒煸炒。
10/12. 放入碗汁烧开至粘稠。
11/12. 放入煸炒过的虾仁翻炒均匀。
12/12. 下入葱碎段煸炒均匀即可。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防高血压、提高性欲、增强性功能等功效；可与枸杞、韭菜花、丝瓜搭配；与乌鸡、山药、葡萄相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗老化、防癌、治疗高血压等功效；可与黄豆、苦菊、枣搭配；与蕨菜、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保虾仁热量779 千卡
- 脂肪26.2 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物15.8 克
- 钠168.9 毫克
- 钙70 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾605 毫克