| 莜面香蕉太妃巧克力派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 可可粉 | 克 | 140千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 木薯粉 | 克 | 90千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 65克 | 莜面香蕉太妃巧克力派热量/卡路里230千卡 | |||

1/12. 准备材料。黄油室温软化。烤箱180度预热。

2/12. 将莜面粉、可可粉、木薯粉、糖粉、海盐、黄油混合拌匀。

3/12. 揉好的面团,放入学厨派模里,用手摊匀。放入冰箱冷藏半个小时。

4/12. 白砂糖、玉米淀粉、海盐、香草荚、牛奶、鲜奶油放入锅里,搅拌均匀。中小火加热至沸腾,不停的搅拌至黏稠。

5/12. 趁热加入黄油和朗姆酒。

6/12. 搅拌均匀,晾凉。

7/12. 冷藏后的派皮,用叉子扎均匀的孔洞。

8/12. 取一半的太妃糖馅铺在派皮上。

9/12. 擦上苦甜巧克力碎。

10/12. 铺上切片的香蕉。

11/12. 再铺上剩下的太妃糖馅。

12/12. 放入烤箱,中层。上下管,180度,烤25分钟。取出晾凉后,淋上酸奶蜂蜜酱即可。
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;