| 小米蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 小米 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 800克 | 小米蒸排骨热量/卡路里2075千卡 | |||
 热量2075千卡，相当于漂流415分钟消耗的热量...300 | |||||
小米蒸排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、小米（150克）、豆瓣酱（一勺）、甜面酱（二勺）、料酒（二勺）、冰糖（适量）、洋葱头（一个）、姜片（适量）
1/11. 准备材料
2/11. 排骨剁成三厘米长的段，然后用豆瓣酱和甜面酱腌制十分钟
3/11. 趁腌制排骨时，把小米淘洗干净备用
4/11. 腌制十分钟后，加入料酒和冰糖在腌制二十分钟
5/11. 排骨腌制二十分钟后，加入小米搅拌均匀
6/11. 拿个盘子将排骨一块一块的码好
7/11. 上面放上姜片和洋葱
8/11. 大火烧开，上气后将盘子放入大火蒸四十分钟
9/11. 蒸好后把姜和洋葱拿出，即可享受美味了
10/11. 成品图
11/11. 看着是不是很想吃一口
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、补肾气等功效；可与红薯、丝瓜、海带搭配；与菱角、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有防止泛胃、滋阴、美容等功效；可与苦瓜、鸡蛋、红糖搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、促进肠蠕动、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 小米蒸排骨热量2075 千卡
- 脂肪24.86 克
- 蛋白质35.94 克
- 碳水化合物234.56 克
- 钠1162.3 毫克
- 钙166 毫克
- 铁11.46 毫克
- 钾868 毫克