| 腌制牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 总量 | 642克 | 腌制牛排热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡，相当于有氧操159分钟消耗的热量...280 | |||||
腌制牛排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（500克）、黑胡椒粉（适量）、红酒（适量）、迷迭香（适量）
1/5. 牛肉切1.5厘米左右的片。洗净后用厨房纸两面吸水
2/5. 用肉锤正反来回敲打。一定要多敲几遍，不能看着有印记了就停止，还要敲。
3/5. 放保鲜盒中，撒黑胡椒碎，推荐那种黑胡椒碎与海盐和在一起的调料，不管吃什么都可以自己磨一点撒上，味道会比正常的食盐好太多
4/5. 倒红酒，铺满底部。用的黄袋鼠，物美价廉，多倒点也不心疼，味道还不错。佐餐的时候也可以倒一杯喝
5/5. 放冷藏室五天是没问题的。煎的时候撒点迷迭香，小火煎熟即可
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、益气血、补脾胃等功效；可与茭白、生姜、芹菜搭配；与海螺、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解压力、美容美颜、促进消化等功效；可与花生米、花生碎、花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
迷迭香的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有保健、止痛、健脾等功效；
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营养信息
- 腌制牛排热量741 千卡
- 脂肪18.56 克
- 蛋白质25.25 克
- 碳水化合物64.06 克
- 钠152 毫克
- 钙1304 毫克
- 铁30.2 毫克
- 钾1368 毫克